menu

Cliff Restaurant a Polignano a Mare

Nel cuore di Polignano a Mare, affacciato direttamente sulla celebre terrazza del Red Bull Cliff Diving, Cove offre un’esperienza gastronomica davvero unica, dove panorami mozzafiato sul mare si fondono con una cucina gourmet. Situato in una location esclusiva e scenografica, sospesa tra cielo e scogliera, il nostro ristorante propone piatti raffinati che esaltano gli ingredienti locali, con grande attenzione alla stagionalità e alla qualità.

Sapori autentici, interpretazione contemporanea

Il nostro menù gourmet nasce da un profondo rispetto per la materia prima e da una raffinata reinterpretazione della tradizione culinaria pugliese. Dai delicati crudi di mare ai primi piatti eleganti, fino alle portate principali dai sapori decisi, ogni creazione racconta una storia di stagionalità, identità locale e ricerca estetica. A completare l’esperienza, una carta dei vini accuratamente selezionata con etichette d’eccellenza e cocktail d’autore pensati per accompagnare ogni momento, in armonia con il ritmo del mare.

Prenota un tavolo

Reserve your sea-view table, where every flavor tells the story of Polignano and every detail is designed to be an unforgettable experience.

Aperto
MONDAY – SUNDAY
10:00- 01:00

Languages:

Cove Puglia
Panoramica privacy

This website uses cookies so that we can provide you with the best user experience possible. Cookie information is stored in your browser and performs functions such as recognising you when you return to our website and helping our team to understand which sections of the website you find most interesting and useful.